來源時間為：2019-12-26
西溪風情宴
西溪濕地，那些美麗荷花、小橋流水和特色建筑讓游客流連忘返，而在近日，這些美景卻在大廚們的巧手下，化為了一道道美食端上了餐桌。
12月19日，由杭州工匠學院主辦的“西溪風情宴”推介會在杭州西溪悅榕莊酒店舉行。來自杭州第一技師學院烹飪專業教師和企業的烹飪大師，把西溪濕地“十里清溪曲，修篁入望森。暖催梅竹早，水落草痕深”的風情景觀與烹飪美食完美融合，制作“西溪風情宴”，并邀請了數百名西溪居民用舌尖品味西溪風情。
“西溪菜很好吃，但菜品沒有統一的制作標準，品牌效應欠缺�！焙贾莸谝患紟煂W院副院長、“西溪風情宴”主創團隊負責人盧紅華說：“所以我們以西溪名勝、飲食文化、節令食俗為主題，選用西溪當地名特物產，呈現菜在景中、景在菜中的意境，打造出‘西溪風情宴’菜品的特色和獨有的風格�！�
據了解，本次“西溪風情宴”悅榕莊推介會也是杭州工匠學院助力技工院校人才培養模式創新，助推校企深度融合的一次實踐。
推介會上，杭州第一技師學院和杭州西溪悅榕莊酒店在原有的校企合作基礎上，升級為緊密型“產、學、研”相結合的戰略伙伴關系。下一步，校企雙方還將共建“校外實習基地”和“校外優秀企業文化實踐基地”，在開展頂崗實習基礎上，深入挖掘西溪文化和悅榕莊企業文化，積極探索校企文化對接融合的方式。
校企雙方還將共同開展烹飪和酒店管理專業建設和課程建設，實施學校課程與工作任務、學習過程與工作過程、學生身份與員工身份融為一體的工學交替模式。通過企業新型學徒制、企業職工職業培訓和技能大師工作室孵化等，加快高技能人才集聚，形成技術創新團隊，推動高技能人才培養。
推介會還掛牌成立了“西溪風情宴”技術研發基地，立足“西溪風情宴”的推廣和服務創新，校企雙方將共同開展技術研修、創新、教學改革等。
