排隊到舟山吃海鮮，你去嗎？提醒：三類人千萬管住嘴
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明天就是周末，你或你身邊的朋友有沒有打算去海邊吃海鮮？
隨著史上最長禁漁期結束，大量海鮮上市，喜歡吃海鮮的人可以大飽口福了。夏日里，冰鎮啤酒配上各類海鮮，這樣的搭配最受歡迎。
不過，并不是誰都能隨便享受這樣的美食，像患有痛風、過敏性體質、甲狀腺疾病的朋友，千萬要管住嘴。近段時間，杭州幾家大醫院每天都能接診不少因為吃海鮮吃出問題的病人。
杭州菜場里梭子蟹價格便宜了一大半
這幾天，朋友圈里時不時有人曬吃螃蟹的“拉仇恨”美照。一只只肥美多膏的梭子蟹，看得人垂涎欲滴，恨不能立刻趕到舟山，飽餐一頓海鮮大餐。
8月初開始，各路吃貨就已經坐不住了。據不完全統計，8月5日甬舟高速車流量達到35000輛次，達到近幾年來暑期流量的最高點。8月6日上午，滯留舟山島內的車輛數近1.5萬輛次，下午至晚上時段,路網持續處于擁堵狀態。
海鮮也迅速“游”進了杭州各大超市、菜場。昨天，我到中河高架橋下的屏風街農貿市場逛了一圈，發現市場里的梭子蟹也是又肥又大，價格也很親民，根據大小肥瘦，價格分別為25元/斤、30元/斤、35元/斤。
“現在20多塊的梭子蟹也是只只肥，放心買好了！”水產店老板說，原先梭子蟹的價格就貴多了，按照大小肥瘦，每斤60多塊，70多塊，甚至80多塊，個頭可能還沒現在的大。
吃了海鮮大餐引起痛風發作最近醫院里這樣的病人很多
海鮮雖然美味，但并不是所有人都能放開吃，比如尿酸高的人吃了海鮮，可能會誘發痛風。最近，浙醫二院風濕免疫科主任吳華香主任醫師的門診里，痛風患者明顯多了起來。其中不少就是因為吃海鮮引起的。
吳華香主任說，兩天前，她接診了一位46歲男患者，姓劉，臺州人。因為急性痛風發作，連走路都成問題，到門診的時候是家屬攙扶著進來的。
劉先生老家在臺州，一直在杭州做生意。因為他有10多年的痛風老毛病，平時比較注意，海鮮吃得不多，也難得喝酒。但最近海鮮上市，他盛情邀請了幾位朋友，到臺州吃海鮮。當天晚上，劉先生點了一桌海鮮，各種貝類、魚、蝦，又肥又大的梭子蟹可以“疊羅漢”。幾個朋友一邊吃海鮮一邊喝啤酒，很盡興，一直從6點多吃到凌晨才散場。
沒想到第二天一早，劉先生的右腳大腳趾就開始痛。門診里，劉先生脫下鞋子，吳華香主任發現他右腳大腳趾紅腫得厲害，痛風石有小核桃那么大。仔細看，能看到皮下有一顆綠豆大小的痛風石，這塊皮膚已經變白。
“最近像劉先生這樣的病人真不少，吃了海鮮大餐后，引起痛風發作�！眳侨A香主任說，一周前，她還接診了一位49歲男患者，一家三口約了朋友一家，一行七八人到舟山吃海鮮。連續兩天，除了早飯，中飯和晚飯頓頓海鮮。
“回來以后，他的左腳腳踝腫得厲害，沒法走路不說，劇痛像把刀子在割他的腿。一查尿酸，已經超過630μmol/L（正常人的尿酸指標不超過420μmol/L）�！�
貝殼類海鮮嘌呤含量最高
痛風是嘌呤代謝紊亂引起的疾病，人體攝入過多的嘌呤，或體內無法正常代謝，就會造成代謝紊亂。
日常飲食中，哪些食物的嘌呤含量比較高？統計發現，嘌呤主要存在于5大類食物中：啤酒、海鮮、動物內臟、高湯、豆制品。在所有引起痛風發作的誘因中，以啤酒最為常見，占60，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍；其次是海鮮，占18，動物內臟食物占14，豆類相對較少，僅占2。經常吃高嘌呤食物的人群更易患痛風。
吳華香主任醫師說，在海鮮中，魚類的嘌呤含量相對低些，帶殼的海鮮嘌呤含量要高一些。此外，動物內臟，本來就是高膽固醇高脂肪類食物，也是高嘌呤的食物；嘌呤易溶于水，高湯類的食物比如火鍋，如果經常涮蝦、貝類等海鮮或是動物內臟，嘌呤含量就會非常高。
吳華香主任醫師建議，日常飲食中，要注意控制飲食，建議多吃低嘌呤的食物，如瓜果蔬菜、蛋類牛奶，尤其注意要多喝水，幫助體內尿酸排出。如果體檢發現尿酸偏高，可以適量喝一些堿性的蘇打水，或是吃吃蘇打片，可以減少尿酸對腎小管的損傷，預防痛風石的沉積。
海鮮是常見的過敏原過敏體質者慎吃海鮮
對于一些過敏性體質的人來說，吃海鮮也有風險，可能會引起過敏反應，輕則皮膚過敏，起紅疹、瘙癢，嚴重的可能會引起過敏性休克。
浙江醫院急診科駱立新醫生說，最近，急診科平均每周都會遇到兩三個因為吃海鮮導致過敏反應的患者。
前兩天，駱立新醫生接診了一位四十左右的二孩媽媽，小寶寶五六個月大，還在哺乳期。
這位二孩媽媽是杭州人，和家人在景區的一家飯店吃魚頭海鮮煲，吃了以后，還沒離開飯店，就出現過敏反應，送來的時候手臂上、臉上、脖子上，發了一團團紅疹子，一直用手抓。
“我一看，是過敏引起的皮膚過敏反應，就問她是不是對海鮮過敏�！瘪樍⑿箩t生詢問后發現，這位媽媽從小是過敏性體質，但是以前也吃過魚、蝦，但沒有出現過敏反應。這次可能是因為哺乳期抵抗力相對較弱，從而引起對某種蛋白質的過敏反應。
駱立新醫生說，海鮮是容易引起過敏反應的過敏原之一，不少過敏性體質的人并不知道哪些過敏原會導致過敏反應，所以吃海鮮的時候要注意，不要一下子吃很多，可能有時候少量吃一點沒事，量多了就會引起過敏反應。
“特別是那些原本沒有吃慣海鮮的人，更要多留個心眼�！瘪樍⑿抡f，以前他曾接診一位從北方來杭州旅游的男患者，在飯店里吃了一只醉蝦，結果引起嚴重過敏反應，導致過敏性休克，呼吸困難。
有甲狀腺疾病的人少吃海鮮
因為海鮮中含碘量比較高，還有人擔心海鮮吃得多，會不會增加甲狀腺患病尤其是甲狀腺癌的風險？
曾經有調查顯示，我國沿海地區的甲狀腺癌發病率較高，有研究人員猜測，可能和沿海地區居民碘攝入量過高有關。但近年來，浙江省開展了大規模的人群碘營養水平與甲狀腺相關疾病專項調查研究，沒有發現食鹽加碘與甲狀腺疾病存在相關關系。
浙醫二院甲狀腺外科主任王平主任醫師說，碘對甲狀腺的影響并不明確，但可以肯定的是，甲狀腺是碘的靶向器官，碘的攝入量過高，可能會導致不同病理類型的甲狀腺癌的發生率。
還有人問，如果海鮮吃得太多，會不會碘攝入超標？浙江醫院內分泌科副主任江纓副主任醫師說，人體的碘80％-90％來自食物，10％-20％通過飲水獲得，5％的碘來自空氣。因此食物中的碘是人體碘的主要來源。其中，含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；海帶含碘量最高，其次為海貝類及鮮海魚。
正常人每天需要攝入150微克的碘，如果是孕婦或者哺乳期的女性，每天碘攝入量則更高，需要250微克左右。
“可以肯定的是，吃海鮮對普通人來說，不會導致碘攝入過量，但是對于有甲狀腺疾病的人群來說，還是要注意�！�
江纓副主任醫師說，建議患有甲亢并仍處于治療期的病人，最好不要吃海鮮。如果體檢時查出甲狀腺結節的人，則建議他們盡量少吃海鮮。
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