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De todo lo bello, Caión
ocupa una situación privilegiada, tanto en paisaje como
en la historia de las Rías Gallegas, su costa bañada
por un vigoroso océano que fue, desde siempre, una incitación
para los hombres de mar, y aunque en los primeros tiempos el
mar manifestó para el hombre un obstáculo, muy
pronto aprendió a descubrir la riqueza que encerraban
sus aguas, y comenzó a considerarlas fuente de alimentos
de fácil adquisición, gracias al descubierto dos
veces al día que dejan las mareas, fue a partir de aquellas
primeras comunidades de pescadores sobre la que se reconstruiría
la actividad que hoy da vida a esta hermosa Villa Marinera, situada
a 20 Km. de La Coruña
--Porta da Costa da
Morte--
Normalmente
los romeros y foraneos solemos visitar la ermita de La Virgen
de Los Milagros -Caion-, que siempre enamora con sus vetustos
rincones configurados por el paso de los siglos, y ese pueblo
antiguo situado en el centro de la Villa y el antiguo barrio
da Rua Das Figueiras y la Plaza de Vilafano. Un paseo que siempre
deja la sensación de que hay que volver.
Las playas de Caion, en el sur, sugieren una eterna primavera
en la que refrescarnos en las aguas del inmenso Atlántico,
mientras visitamos los rincones marineros que aún perduran.
En
el norte de Caion, el puerto con sus faros que sortean la desembocadura
del mismo hasta la Punta de La Atalaya, es otro punto que atrae
por los contrastes y los barcos que navegan por las aguas de
este gran mar,
Caion, además de estos rincones, también tiene
otros destinos en los que prolongar nuestra estancia. Un lugar
entrañable como la plaza de Vilafano, con sus rincones,
el Pazo De Bermudez de Castro y La Iglesia parroquial, balconadas
que mantienen la esencia de la Villa o, lugares de la parroquia,
puntos de paso en los que no se pasa con el coche, sitios que
se desvanecen mientras apuramos para llegar a otros destinos.
Lugares
y paradas llenas de atractivos en los que detenerse. Esta Villa
de la provincia de A Coruña es cuna de pintores, escritores,
de monumentos centenarios que conserva los atractivos de un pueblo
de provincias. Sus avenidas y callejuelas aún guardan
parte del esplendor que le produjo ser la primera capital de
la zona en pesca, centro de la comarca con administración
y justicia propia, a cargo de Don Fernando Bermúdez de
Castro. No obstante, Caion destaca por la conservación
de las antiguas dependencias del convento y que aun hoy se puede
ver, hicieron de este lugar un punto de encuentro de las letras
y las ciencias.
Dentro
de la urbe, no puedes dejar de visitar los locales de hostelería,
donde tomar un pulpo, raya, sardinas y todos los productos derivados
del mar. Un curioso museo exposición en el colegio donde
las pinturas de los niños entran en plena competencia
con las de los mayores, por las fiestas de los Milagros en Septiembre,
Cercano a este singular museo exposición en el colegio
público, deberías acercarte hasta la cetárea
una de las mas modernas y con los mejores productos de Galicia,
gracias al agua atlántica de mar abierto de esta zona,
abierta al público, en cuya hacienda brota una amabilidad
que denota enseguida el carácter afable de estas gentes
Salimos del centro de la Villa a conocer los atractivos de la
comarca. A dos escasos kilómetros la ermita de Los Milagros,
las más importante de la provincia de esta época
de la historia, que nos devuelve a los tiempos en que el Imperio
de los césares dominó todo el mundo conocido.
El
bosque junto a la ermita de los Milagros, y que rodea a este
promontorio, es un inmenso jardín del que brotan especies
vegetales, cuyos caminos, cubiertos de helechos y hiedras, así
como con enormes árboles centenarios y exóticos,
invitan a realizar apacibles senderos. Y, por qué no,
imaginar historias fantásticas de monjes del convento
de Los Agustinos de Caion, los plantadores de este paraíso
arbolado, unos frailes que
buscaban
entre estas vegetaciones el acercamiento a lo divino
Por
el norte, a escasos tres kilómetros de la Villa, llegamos
al pueblo de Xermaña. Un lugar cuyo nombre suena por toda
la provincia por ser la entrada a la Villa de Caion desde La
Coruña y que, podremos hacer una parada para visitar el
Pabellón de deportes y un poco más adelante por
un camino la Atalaya, lugar de vistas panorámicas increíbles,
los habitantes de la Villa en el siglo XVI se apostaban en este
lugar para el control del paso de las ballenas, pues Caion fue
puerto ballenero
La
cocina de Caion conserva la esencia culinaria tradicional, basada
fundamentalmente en los productos de la tierra y del mar. El ingenio agudizado de
los nativos del municipio, que surgió de la constante
lucha con el medio, ha dejado entre otras cosas,una herencia
gastronómica única en el mundo.
Siendo
Caion un puerto pesquero no podía faltar en su cocina
un plato del mar que contribuye aún más a enriquecer
el paladar de este pueblo, dando lugar a una variedad de sabrosas
recetas.
Tanto
si decide pasear a lo largo de la costa o el paseo marítimo,
quizás también en barco o en el interior, las pistas
asfaltadas nos llevan a montes y valles con tranquilos bosques
y páramos llenos de vida, se encontrará gentes
llenas de encanto y de una gran familiaridad que le harán
llegar la cultura del lugar.
Los
lunes el mercado se llena de toda variedad de frutas y verduras
y por supuesto pescado fresco, a no ser que lo quiera pescar
Usted mismo, en las famosas postas de pescadores.
El
puerto tuvo mucha importancia para los barcos comerciales de
pesca de antaño y en la actualidad es puerto de atraque
de barcos deportivos y chalanas de las gentes del lugar.
Todos
los días sobre las cuatro de la tarde la lonja, con productos
típicos del mar
A
pesar de su latitud esta villa goza de un clima suave, gracias
a la temperatura de las aguas.
Si
quiere probar la vida nocturna, además de la cultura no
debe perderse la visita al café bar Asteria situado en
el paseo marítimo, y disfrutar de las magnificas vistas,
y puestas de sol, desde este punto mas extremo, también
desde allí puede comenzar un paseo de primavera cuando
el campo reverdece, fluyen los arroyos, nostalgias y placenteras
caminatas junto al mar, donde el paseante puede imaginar cómo
seria la vida de aquellos tiempos, como vivían nuestros
antepasados, cual era su forma de vida, donde habitaban y porque
lo hacían así, pues la cantidad de restos arqueológicos
así lo indican, que hubo aquí muchos pueblos y
asentamientos, Si deja volar su imaginación, evocará
pueblos celtas, romanos e incluso imaginará como hacían
ellos, la ruta que en ese mismo instante puede usted realizar.
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El
nombre de la Villa se encuentra por primera vez en el año
1334 en un escrito que hace referencia a Fernán de Caion,
las escasas fuentes nos evitan asegurar con rotundidad a quien
pertenecía esta Villa en tiempos medievales, las propiedades
pertenecientes en el año 1486 a Don Ruiz Sánchez
del Moscoso, nos hace pensar en el dominio por parte de los Montaos,
en cuyo linaje incluye a Don Fernando Bermúdez de Castro
fundador de Los Agustinos de Caion.
Se Alquila Café Bar Porta Caeli
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Historia
de Caion |
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La pesca
y el mar en Caion
La Villa tenía su propio
barrio de pescadores conocido como RUEIRO DAS FIGUERAS donde
la dedicación al mar hacia coincidir la parroquia con
el ámbito de la cofradía. |
Geografia
y clima de Caion
También tenemos las aves
que utilizan los peces como alimento, las gaviotas, cormoranes,
pardelas, alcatraces y charranes |
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 los
Milagros de Caion
La devoción religiosa
está claramente marcada por la existencia del Santuario
de La Virgen de Los Milagros, aunque es la Iglesia Parroquial
Nuestra Sra. del Socorro la que consagra los domingos los habitantes
de la Villa convocados por los sonidos de las campanas
D. JoséManuel
Gómez Raposo
Presidente comisión de
fiestasde Caión
Nuestro turismo es de Calidad,
que no solo busca las playas o el sol, aquí puede encontrar
de todo y cuando digo de todo lo hago en el mas amplio sentido
de la palabra. |
Caion
sobre mediados del siglo pasado
Los Agustinos de Caion, los
plantadores de este paraíso arbolado, unos frailes que
buscaban entre estas vegetaciones el acercamiento a lo divino
La Magia
del Mar y la Cocina
La raya en caldeirada del Restaurante
Porta Caeli, y donde resulta mas asombroso cuando se trata de
preparaciones que ya se hacían hace cientos de años |
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Javito - Javier
García de Suárez Felipez
Concursante y Campeón
de Gran Hermano 2002
Los Grandes Hermanos que se
acercan a Galicia, tienen que venir convencidos de llegar a Caion
de la mano de Javito, pues como todo gallego que se precie, quiere
compartir con las personas queridas, todo aquello que es importante
en su vida. |
Oscar Muela : Concursante
de Gran Hermano, año 2002
Caion en particular me gusta
mucho, es un pueblo que trasmite tranquilidad, paz, y la gente
es maravillosa y se que eso a existido aquí desde hace
mucho tiempo y que nadie puede ignorar |
ENTREVISTA | Toribio García
Rodríguez
Gerente de Mariscos del Noroeste (Marenor)
“Mantener la empresa en este momento es la base fundamental
ya que el
marisco está en fase de extinción”
Bagoas dun caiones
"Lagrimas de
un Caiones"
Ya no soy el caiones
que conociste
el alegre niño que perfumó en ti la vida
soy un ser desapasionado y triste
en cuyo pecho la distancia anida.
Eternamente sangrará
la herida
que alevosa de mi infancia me inferiste
fue tan brusca la fiera despedida
que tiempo a rechazarla no me diste.
Ya no soy el caiones
que conociste
ni es mi boca, la boca estremecida
que a tus olas ardientes oprimiste
¡Soy el alma doliente y abatida
y en plena madurez la triste
morriña de mi vida!
Ya no soy el caiones
que conociste
en mi alma, amores olvidados, pero el tuyo
"Caion" no se me olvida
Autor: Miguel Delgado
González |
D. Luis Pastoriza Abelenda: Sacerdote
de Caion
